Per al funcionament normal, el cos humà necessita 1,5-2 litres d'aigua al dia. Això sí, pots beure el bullit habitual de l'aixeta o comprar-lo embotellat. Tanmateix, de vegades realment voleu regalar-vos alguna cosa saborosa i inusual. Aquí és on un sifó per a l'aigua carbonatada ve al rescat. Pots preparar begudes gasoses saludables amb qualsevol gust a casa teva.
Avantatges d'utilitzar un sifó
A l'època soviètica, aquests dispositius eren molt populars. No eren molt boniques, però eren dispositius còmodes i bastant fiables. Avui torna la moda dels sifons de refresc. Segons la investigació dels oncòlegs, el consum de begudes carbonatades comprades a la botiga pot provocar fàcilment el desenvolupament de càncer de pàncrees. I realment, perquè ningú sap què afegeixen exactament els fabricants a les seves begudes. Una lectura de l'etiqueta d'algun pop rus barat et pot aterrir per l'abundància de fórmules químiques en el nom dels ingredients. Potser per això hi ha hagut un interès renovat en equips com un sifó de refresc.aigua. Després de tot, després d'haver preparat un efervessó a casa, pots estar completament segur de la seva qualitat.
Un altre avantatge indubtable dels sifons és que la beguda que contenen es pot emmagatzemar sense pèrdua de gas durant molt de temps. El refresc normal s'esgota, com tothom sap, en poques hores.
Principi de funcionament
Utilitzar un dispositiu com un sifó per carbonatar aigua és extremadament senzill. Primer es desenrosca la vàlvula protectora de la part superior i després es cargola una llauna de diòxid de carboni al seu lloc. Aquest procediment s'ha de fer amb cura. El recipient ha d'anar estrictament al llarg del fil. En aquest cas, l'agulla situada dins del sifó perforarà la seva membrana estrictament perpendicularment. Després que això passi, el gas començarà a fluir, saturant l'aigua. A més, tot és extremadament senzill. Per abocar aigua en un got, només cal prémer el botó de la part superior. El propi líquid fluirà del broc. Això passa perquè el gas crea una pressió augmentada a la part superior de l'ampolla. El sifó per a l'aigua carbonatada de l'URSS tenia exactament el mateix disseny.
Condicions d'ús
Quan utilitzeu el dispositiu, heu de seguir algunes recomanacions. Al cap i a la fi, el cilindre i el sifó estan sota pressió i, si s'utilitzen de manera inadequada, fins i tot poden explotar. El més important: no podeu omplir el recipient fins a la part superior. Hi ha d'haver espai lliure al sifó per al gas. En els models moderns, per garantir la seguretat d'ús, es proporcionavàlvula especial. Si intenteu abocar més aigua al sifó del que hauria de ser, l'excés simplement sortirà del broc. Per descomptat, el millor és comprar només un model segur.
Quan s'aboca aigua i durant el procés de carbonatació, és molt recomanable no girar el sifó ni inclinar-lo. Només es poden utilitzar cartutxos de recàrrega especificats pel fabricant. Durant la preparació de la beguda, no s'inclini massa baix sobre el sifó. També es desaconsella molt que els nens facin servir aquest producte. L'aigua abocada al sifó ha d'estar freda. Calent no es pot utilitzar.
El cos dels sifons moderns pot ser de plàstic o d'acer inoxidable. El segon tipus de dispositiu es considera més segur. Sí, i aquests models semblen una mica més sòlids. Per descomptat, també són més cares.
Sifons clàssics
De moment només es poden comprar dos tipus de sifons a la botiga o per Internet. El principi de funcionament de la versió clàssica es va considerar anteriorment. L'avantatge d'aquests models es pot considerar, en primer lloc, la facilitat d'operació i el baix cost. Podeu comprar aquest dispositiu per no més de 2-4 mil rubles. No obstant això, un sifó per a aigua carbonatada d'aquest disseny té alguns inconvenients. El més important és la necessitat de comprar periòdicament nous cartutxos. Només n'hi ha prou amb un per a 1 litre d'aigua. Els cilindres es venen en paquets de 10 unitats. i són bastant cars (unes 500 r).
Per tant, un sifó clàssic només és adequatper a ús familiar o individual. Per a una gran empresa, no es pot preparar una beguda en quantitat suficient utilitzant-la.
Models amb globus
Les principals característiques de disseny d'aquests dispositius són la mida petita i la presència d'un cilindre de gas incorporat. El seu principal avantatge en comparació amb els models clàssics és la seguretat total. El cilindre està dissenyat per a 60 litres i, per tant, si es desitja, es pot utilitzar en alguna festa. Un altre avantatge d'aquests sifons és la capacitat de controlar el grau d'aireació. Normalment, els fabricants proporcionen tres graus de saturació d'aigua. Un sifó domèstic per a l'aigua carbonatada d'aquest disseny és especialment convenient perquè una llauna sol ser suficient per a 1-1,5 anys.
Els inconvenients dels models amb un cilindre gran inclouen, en primer lloc, el fet que és impossible omplir-los amb una altra cosa que no sigui aigua. És a dir, no podeu preparar una beguda dolça amb xarop en un sifó així. Tanmateix, si voleu, podeu abocar una mica de xarop en un got, omplir-lo fins a la part superior amb gasosa i barrejar-ho tot. Rebràs un refresc dolç normal.
Sifons ecològics
Aquesta varietat es considera la més còmoda i fiable. Tanmateix, els sifons ambientals són bastant cars. Normalment, aquests models també es subministren amb una gran varietat d'accessoris. Les principals característiques del disseny inclouen la presència de cartutxos d'un sol ús fabricats amb el medi ambientmaterials nets. Són molt cars, però aquests sifons preparen el refresc en qüestió de segons.
Marques populars: Sodastream
Els sifons són subministrats avui al mercat rus per moltes empreses. Sodastream (Israel) és una de les marques més populars del moment. Són models molt fiables i fàcils d'utilitzar. Quan s'arriba al nivell de carbonatació normal, el sifó de carbonatació Sodastream dóna al propietari un senyal sonor. Es produeixen diverses modificacions dels dispositius d'aquesta marca. Cadascun d'ells està equipat amb una llauna de 60 litres, situada dins de la caixa. El cost dels models d'aquesta marca és d'uns 5.000 rubles. La substitució del cilindre costarà uns 2.000 rubles.
Sifons Isi
Els dispositius d'aquesta marca es produeixen a Àustria. L'alliberament dels sifons de refresc per part d'Isi va començar gairebé des del moment de la seva invenció. A més de la fiabilitat i la mà d'obra d' alta qualitat, els models d'aquesta marca es distingeixen per un disseny molt bonic.
Comentaris sobre sifons de refresc
Així que, has decidit comprar un sifó per carbonatar aigua. Els comentaris d'aquells que utilitzen constantment aquests equips, per descomptat, us serien molt útils. Si mireu fòrums a Internet amb publicacions sobre aquest tipus d'equips, queda clar que les dues marques descrites anteriorment es consideren actualment les marques de sifons més populars al nostre país. Tots dos models tenen molts avantatges. Pel que fa a les deficiències, els inconvenients dels productes Sodastream no són dimensions especialment convenients. A causa d'una alçada massa altael sifó no es pot posar, per exemple, a la nevera.
Isi només és renyat pel fet que la seva vàlvula protectora està cargolada a un plàstic en lloc d'un fil metàl·lic. Algunes mestresses de casa troben això perillós. En cas contrari, un dispositiu com el sifó d'aigua carbonatada Isi es considera bastant fiable i convenient.
Com fer estragó
I, finalment, donem una recepta per a una de les begudes carbonatades més populars. Per fer estragó cal cuinar:
- Estragó fresc - 40 g. Podeu comprar aquesta herba a la botiga o fins i tot cultivar-la vos altres mateixos a la vostra casa d'estiu.
- Llimona: un parell de peces.
- Sucre - 80 gr.
Aboqueu un litre d'aigua en una cassola, poseu-ho al foc i espereu que bulli. Apagueu el gas i afegiu-hi l'estragó picat finament a l'aigua bullint. Tanqueu l'olla amb una tapa i deixeu-ho infusionar durant 30 minuts.
Talleu les llimones a làmines molt fines, poseu-les en un bol, espolvoreu-les amb sucre i tritureu-les amb un triturat. Després de la infusió de l'estragó, transferiu la massa agredolça a la paella. Barrejar-ho tot bé i embotellar la beguda resultant. Poseu-los a la nevera. Després de refredar, aboqueu la solució en un sifó per carbonatar aigua. La llauna està cargolada i la deliciosa beguda està a punt.
En termes de mà d'obra, els sifons moderns per airejar l'aigua pràcticament no són inferiors als antics dissenys soviètics, i pel que fa al disseny els superen en un ordre de magnitud. Per poder beure deliciósesclata sense danyar la salut, val la pena comprar un d'aquests dispositius convenients.
