Els tomàquets han estat conreats per l'home durant diversos segles. Durant aquest temps, només es va criar un gran nombre de les seves varietats més diverses. Algunes de les varietats són aptes per al consum fresc i per a amanides, d' altres s'utilitzen principalment per a la conserva. Aquest últim també inclou una varietat molt popular entre els estiuejants: la crema. Aquests tomàquets són cultivats per molts propietaris de pati del darrere i han obtingut excel·lents crítiques dels jardiners.
Descripció general
Els fruits de totes les varietats de tomàquets de la varietat Cream són diferents:
- ovoide;
- no massa sucós;
- unes quantes llavors.
A jutjar per les crítiques de molts jardiners, els tomàquets densos de la varietat Slivka, que tenen una gran fracció massiva de polpa, són molt més adequats per assecar-se que moltes altres varietats. També s'utilitzen sovint per al decapat i el decapat. Molt sovint, amb aquests tomàquets també es preparen diversos tipus de salses i pastes. Moltes mestresses de casa lloen aquesta varietat, inclòs pel fet que es pot utilitzar en amanides de verdures fresques.
Aquests tomàquets van rebre el seu nom per la forma característica del fruit. Exteriorment, aquests tomàquets s'assemblen molt a una gran pruna. El color de la pell de la fruita en diferents varietats d'aquest grup pot variar. Però la forma de la crema sempre és oblonga i ordenada.
Característiques biològiques
Tomàquets populars de la varietat Cream entre els estiuejants merescuts, entre altres coses, perquè pertanyen al grup de maduració primerenca. Normalment, no passen més de 100 dies des del moment en què germinen les llavors fins a la collita d'aquests tomàquets. Els tomàquets alts d'aquest grup sovint no creixen. En la majoria dels casos, la crema és varietat determinant. La seva alçada no supera els 60 centímetres i no necessiten lliga ni pessic. Aquests tomàquets es conreen principalment a terra oberta. No s'autopol·linitza.
Les fulles de tomàquet d'aquesta varietat són normals: verd fosc, lleugerament ondulades. Ramificació en tomàquets La crema és mitjana. La seva inflorescència és complexa, lleugerament solta.
Tomàquets (varietat de crema): ressenyes dels residents d'estiu
Segons la majoria dels jardiners, els tomàquets crema no tenen pretensions. Les plàntules es poden cultivar de la manera habitual. És a dir, les llavors es planten en caixes a finals de març - principis d'abril. Els tomàquets grans es traslladen a terra oberta a finals de maig.
Els tomàquets de la varietat Slivka s'alimenten (es poden veure fotos d'aquests tomàquets a la pàgina) durant la temporada, generalment amb fertilitzants orgànics: fems o purins diluïts de compost. Aquests tomàquets es regeixen amb força freqüència, evitant que la terra s'assequillits.
Pel que fa al rendiment, segons la majoria d'estiuejants, aquests tomàquets en tenen un de molt bo. Formen ovaris simplement en gran nombre. A més, gairebé totes les fruites maduren. Al mateix temps, aquests tomàquets són realment perfectes per a l'escabetx: no canvien gens de color als pots i mantenen la seva forma molt bé. Com que la polpa d'aquests tomàquets és molt densa, es poden transportar fins i tot a llargues distàncies sense cap problema. La qualitat de conservació de la crema de tomàquets, segons la majoria de jardiners, també és molt bona.
Varietats
La majoria dels residents d'estiu creixen Cream a les zones suburbanes:
- Negre (o angolès). Aquesta varietat també s'anomena De Barao negre per alguns jardiners. La massa de fruits en aquests tomàquets pot arribar als 90 g. El seu color de pell és vermell fosc. Els tomàquets de la varietat Black Cream, a diferència de la majoria d' altres, creixen bastant alt, fins a 150 cm.
- Enllauna. La massa de fruits d'aquesta varietat sol ser de 50-60 g. Els arbustos arriben a una alçada de 50 cm. Els avantatges de la varietat inclouen, en primer lloc, la immunitat a les mal alties i la resistència als factors meteorològics adversos.
- Rosa. Aquesta és la varietat Slivka més popular entre els residents d'estiu. El seu avantatge, a més del seu excel·lent sabor, és considerat per molts jardiners com una bona immunitat a diverses mal alties i infestació de plagues. Els rendiments de Pink Cream són molt alts.
- Groc. Aquesta varietat és alta. Peleu-loel fruit és groc. El pes d'aquests tomàquets pot variar entre 30 i 70 grams.
Molt sovint, els jardiners cultiven tomàquets Yellow Cream a les seves parcel·les. També són molt populars les varietats rosa i enllaunada. Black Cream als jardins dels russos es pot veure amb menys freqüència.
Mal alties
Crear una crema sense pretensions al vostre jardí no serà difícil fins i tot per a un estiuejant poc experimentat. Per a la derrota de diversos tipus de mal alties infeccioses i fúngiques, aquesta varietat de tomàquets, com podeu veure, és resistent. Per exemple, les varietats de tomàquet fusarium o el tizón tardà Slivki gairebé mai es posen mal alts. Aquests tomàquets tampoc tenen marchitament de fulles de verticilli.
No obstant això, segons molts residents d'estiu, aquesta espècie està molt sovint infectada amb TMV i cladosporiosi. Les varietats de tomàquet rosa crema i negre són especialment inestables a aquesta mal altia.
Prevenció de TMV
El mosaic del tabac apareix en aquests tomàquets, com en qualsevol altre, principalment en el canvi de color de les fulles a variegat. Al mateix temps, apareixen taques lleugeres als fruits. Malauradament, encara no s'han desenvolupat fàrmacs antivirals per a aquesta mal altia. Per tant, quan es cultiven tomàquets de la varietat Slivki, és important prestar la màxima atenció a la prevenció de TMV. Per plantar, utilitzeu només llavors de qualitat comprades a venedors fiables. A la tardor, s'han de treure i cremar totes les tapes dels llits. El mateix passa amb les fulles caigudes al jardí.
Taca marró
La claudosporiosi sol tractar-se amb fungicides d'ampli espectre. Pot ser, per exemple, oxiclorur de coure o el fàrmac "Bravo". El tractament preventiu amb aquests mitjans s'ha de dur a terme dues vegades per temporada. Això reduirà al mínim el risc de desenvolupar la mal altia de les taques marrons.
Com salar
Així, per a les conserves són més adequats els tomàquets Slivki. La collita per a l'hivern es pot fer amb diferents tecnologies. Però la majoria de vegades, com qualsevol altre tomàquet, per descomptat, simplement es sala en pots. Per fer-ho:
- fruites es renten a fons amb aigua corrent;
- Els pots de tres litres es freguen amb refresc i s'esterileixen amb vapor;
- anet, un tros de rave picant i fulles de grosella es col·loquen al fons de cada pot;
- omple de vidre amb tomàquets;
- Es col·loquen grans d'all, fulles de grosella i un gran paraigua d'anet.
La salmorra es prepara a raó de 600-700 grams de sal de taula per 10 litres d'aigua. Per fiabilitat, algunes mestresses de casa també hi posen aspirina (dues pastilles per pot). Aboqueu-lo de manera que els tomàquets quedin totalment coberts. Per descomptat, hi ha una gran quantitat de microorganismes nocius a la salmorra i als tomàquets. Per destruir-los, la salmorra de cada pot s'aboca en una cassola. A continuació, aquest últim es posa a gas i el líquid es porta a ebullició. A l'etapa final, s'aboca la salmorra.
