A l'estiu, segur que cada taula tindrà una gran quantitat de verdures saboroses i saludables. Però tothom sap on es troba la pàtria del cogombre i quines propietats útils té? Per què val la pena assignar un lloc d'honor al jardí per fer créixer aquest cultiu?
Quin país és el bressol del cogombre?
En general s'accepta que el cogombre és una verdura purament russa, però aquesta és una idea errònia molt gran. La pàtria del cogombre no només no és Rússia, sinó ni tan sols un país adjacent.
Aquesta hortalissa és una planta herbàcia de la família de les carbassas. Per cert, el cogombre (igual que la carbassa) és una baia. Aquesta planta és anual. Se sap que a Rússia només s'ha cultivat durant 400-500 anys. En l'antiguitat, els cogombres a Grècia s'anomenaven "aguros", que significa "verd". Es creu que com més petita és la fruita, més saborosa és. El cogombre és originari de l'Índia. S'hi conrea des de fa 5000 anys. Allà, aquesta verdura és una planta salvatge i es pot trobar fins i tot al bosc.
Ajusta les funcions
On predomina la pàtria dels cogombres (a l'Índia), tropical i subtropicalclima. És important saber que per a una bona collita cal plantar "aguros" quan la temperatura arriba als 15-17°C. El mes més favorable per sembrar és juny.
El primer mes d'estiu la temperatura de l'aire encara no és molt alta, i durant els propers seixanta dies d'estiu la collita creixerà i madurarà prou.
Fets poc coneguts
El lloc de naixement del cogombre és el país més gran del sud d'Àsia. Sorprenentment, els cogombres no es planten especialment a l'Índia. S'emboliquen de manera independent al voltant dels arbres i les tanques. També és curiós que abans, quan aquesta verdura era una raresa, el sultà turc va ordenar obrir l'estómac dels seus criats per esbrinar qui robava i es menjava els "aguros" que el seu conegut li portava en petites quantitats.
Sovint, aquesta verdura que ens és familiar és la que entra al Llibre Guinness dels Rècords. Allà hi ha registrat un cogombre, la longitud del qual és d'1,83 m. Es va trobar a Hongria.
També entre els campions hi ha la verdura més pesada, amb un pes superior a 6 kg.
On es valora el cogombre?
La pàtria del cogombre no és només l'Índia, sinó també la Xina. És allà on ara es cultiven plàntules de cogombres en caixes als terrats de les cases i després es trasplanten a terra. La verdura també era valorada a Grècia: la ciutat de Sikyon, que es tradueix com "ciutat dels cogombres", va rebre el seu nom.
Se sap que la planta es va representar a l'antic Egipte en frescos que han sobreviscut fins als nostres dies. A Suzdal, fins avui, cada any al juny se celebra el Dia del Cogombre, i a Lukovitsyi es va erigir un monument de bronze de dos metres en honor a la planta.
Propietats útils de la planta
Quants beneficis per a la salut té un cogombre?
El lloc de naixement de la planta està associat amb la joventut i la vitalitat sense fi, i això no és casualitat. El fet és que el cogombre té moltes vitamines i elements útils. Gràcies a ells es poden prevenir o frenar moltes mal alties. Aquestes mal alties inclouen problemes cardiovasculars, obesitat, mala funció renal i hepàtica i metabolisme lent. Els cogombres no només contenen una gran quantitat de iode, que, per cert, prevé la mal altia de la tiroide, sinó que també té una quantitat molt petita de calories. Aquesta planta s'adaptarà perfectament a la dieta d'aquelles persones amb sobrepès o vigilant la seva figura. El contingut mínim de calories es deu al fet que la verdura és més del 90% d'aigua.
Les propietats útils no són només la fruita en si, sinó també les seves llavors. Elimina l'excés de colesterol del cos humà. A més, l'ús de cogombres i el seu suc millora l'estat de la pell i millora la memòria.
Cogombres i cura de la pell
Els cogombres són una gran verdura que s'utilitza per a la cura de la pell. La planta tonifica i refresca la cara. Les màscares de cogombre són adequades per a tot tipus de pell. Per a aquells que tenen una pell seca i constantment escamosa, els cosmetòlegs recomanen netejar-se la cara cada dia amb un hisop submergit en una màscara especial. Per preparar-lo, cal barrejar a dauscogombre pelat amb oli d'oliva en proporcions d'1 a 1, i després deixar-ho fer durant un dia. Aquest procediment diari ajudarà a prevenir la irritació de la cara i a desfer-se de la descamació.
Les màscares de cogombre també es mostren a les persones amb pell grassa. Ajuden a normalitzar el treball del sèu. Per preparar una màscara per a aquest tipus de pell, haureu de barrejar el suc de mig cogombre amb 1 culleradeta de colònia. Has de netejar-te la cara amb aquesta loció diàriament.
Per millorar l'estat de la cara, els propietaris de pell mixta poden netejar-se la cara amb glaçons i suc de cogombre.
Contraindicacions
A més de la massa d'aspectes positius, els cogombres també tenen contraindicacions. No es recomana per a dones lactants, persones amb mal alties estomacals i aficionades als diürètics, així com per a algunes mal alties endocrines.
Conclusió
El cogombre és una verdura força popular a casa nostra, però tothom sap on és la seva terra natal? No tothom sap sobre les propietats beneficioses de la fruita, subestimant així la planta universal. No en va, els cogombres es representaven a l'antiga Grècia a les parets dels temples. Aquesta planta és una font infinita de salut, joventut i bellesa. Els cogombres, subjectes a totes les recomanacions, són fàcils de cultivar i després beneficien el cos durant tot l'estiu, i el resultat dura tot l'any. És per això que els jardiners recomanen estudiar amb detall les propietats beneficioses dels cogombres i destinar-hi espai al seu jardí.
