La quinoa blanca, o en cas contrari, la quinoa, és una planta que té una reputació ambigua. D'una banda, és una mala herba que es caracteritza per una vitalitat increïble i una ràpida propagació. D' altra banda, és una herba útil que s'ha utilitzat per a l'alimentació des de l'antiguitat. I ara s'utilitza per fer delicioses amanides i també s'utilitza com a remei per als refredats.
Gassa blanca: descripció de la planta
Probablement, no hi ha cap persona així a la franja mitjana i sud de Rússia, que mai hagi vist aquesta planta a prop de la casa o al jardí. L'herba té moltes varietats i pot ser arbustiva o d'una sola tija amb fulles.
Les fulles, per regla general, tenen forma de diamant, i a les vores estan decorades amb dents suaus. El nom de la gasa blanca es va donar a la planta per la peculiar floració blanca de les fulles a banda i banda. La quinoa floreix des de finals de juliol fins a setembre. Les seves inflorescències són paniculates, la seva longitud pot ser de 10 a 45 cm Una planta pot produir unes 100 mil llavors extremadament tenaces per temporada. Conserven la seva capacitat germinativa després de passar per l'esòfag d'animals i ocells. No perdisles seves propietats i després d'una llarga estada al sòl en previsió de millors condicions de creixement.
Danys de males herbes
El pantà blanc és una mala herba que requereix una destrucció constant en horts i camps agrícoles. Al cap i a la fi, la taxa de reproducció de la quinoa és molt alta. Amb les mesures intempestives adoptades, els cultius culturals moren. La planta pot assolir una alçada d'aproximadament un metre, cosa que crea ombra a les parcel·les del jardí.
Combatre la invasió d'aquesta males herbes als camps amb l'ajuda d'herbicides i afluixant el sòl. A les parcel·les de jardí, podeu cobrir la gasa amb una pel·lícula negra perquè es cremi. La gespa plena de quinoa s'ha de tallar regularment perquè les llavors no tinguin temps de madurar.
Ús a la cuina
La gent de la generació més gran recorda com en els anys de fam de la guerra la gasa blanca va salvar la gent de la fam. Les fulles es van assecar i es van coure a partir d'elles creps. Molt sovint, s'utilitzaven llavors, a partir de les quals es cuinava farinetes. L'abús dels plats de quinoa pot provocar una pèrdua de substàncies que contenen nitrogen al cos. Com a resultat, es produeixen distròfia muscular i trastorns metabòlics. Una persona es deprimeix i apareix immunodeficient.
A Romania, la gasa blanca s'utilitza com a condiment per fermentar carbassons, tomàquets i pebrots d'enciam. A l'hivern, cauen en plats de carn i homínids.
Per preparar una amanida de vitamines, necessitareu un munt d'herba de quinoa, pastanagues (pot ser bullides), crema agra, una culleradeta de vinagre i un polsim de sal. Tot s'aixafa de qualsevol manera i es repostacrema agra i vinagre.
Hi ha una altra recepta. Heu de prendre acedana (60 grams), quinoa (160 grams), patates bullides (4-5 tubercles mitjans), ou dur. Tots els ingredients es trituren i es barregen. El plat s'amaneix amb rave picant ratllat i oli vegetal.
Buñuelos de squinoa i civada
Aquest plat el van preparar els nostres avantpassats als fogons russos. Al segle XXI, l'elaboració dels bunyols ha sofert alguns canvis. La recepta moderna inclou les herbes i els aliments següents:
- quinoa;
- ortiga;
- ceba verda;
- farina de civada o farina;
- 1 ou;
- sal i espècies.
Al bol de la batedora cal triturar totes les verdures. La farina de civada s'aboca amb aigua bullint i s'infusiona durant 10-15 minuts fins que s'infli. Es combinen dues masses, s'afegeix 1 ou i espècies. Les futures creps es posen en una paella calenta amb mantega amb una cullera i es fregeixen per ambdós costats. El plat es pot servir amb crema agra o llet.
Ús en medicina tradicional
La gasa blanca no s'utilitza a la medicina oficial i als productes farmacèutics. Però hi ha moltes receptes populars amb aquesta mala herba. La qual cosa no és d'estranyar, perquè la marya blanca conté carotè, saponina, vitamina C i àcids orgànics.
L'herba de quinoa triturada s'utilitza per treure estelles i curar ferides. El mateix remei tracta eficaçment un llit de les ungles en descomposició. Per preparar el medicament, l'herba acabada de collir es pasta en un morter.
Infusió de la plantapreparat de la següent manera. Prendre 4 cullerades d'herba de quinoa fresca, abocar un got d'aigua i bullir durant 15-20 minuts. La composició refredada tracta la picor de la pell, les ferides, esbandida la boca amb gingivitis i mal alties de la gola. Es pren internament per a la diarrea, els mals de cap i els estats histèrics.
Hipòcrates en els seus ensenyaments va esmentar la infusió de quinoa com a cura per a la tos i la ronquera.
L'herba fresca al vapor ajuda amb la ciàtica. Per fer-ho, s'ha de fregar la planta i aplicar-la com una compressa a la zona adolorida i deixar-la actuar un parell d'hores.
El suc de quinoa neteja el tracte gastrointestinal i elimina les substàncies tòxiques del cos. Per a la seva preparació, la matèria primera es fa passar per una picadora de carn, la barreja resultant s'extreu. El suc es consumeix dins de 70 grams amb una cullerada de mel mitja hora abans dels àpats. Externament, els calls de les cames es tracten amb suc.
Has de recollir quinoa a la primavera abans que floreixi. No podeu utilitzar l'herba que creixi a prop de les carreteres. El millor és trobar gasa blanca a la seva casa d'estiu o al poble.
Contraindicacions
Queen consumit en grans quantitats pot empitjorar l'estat de les mal alties cròniques del sistema digestiu. No utilitzeu marihuana per a mal alties de l'aparell urinari, la vesícula biliar, els càlculs renals.
La vida útil de la quinoa crua seca és d'1 any. Després d'aquest període, l'ús de marya perjudicarà el cos.
