El talent de cuinar per si sol, òbviament, no serà suficient per agradar als éssers estimats amb plats deliciosos i pastissos dolços. En aquest cas, no podeu prescindir d'electrodomèstics de cuina ben escollits. I aquí, en primer lloc, estem parlant del forn, perquè és ell qui ajuda a crear les obres mestres culinàries més autèntiques.
El mercat actual d'electrodomèstics de cuina ofereix al consumidor moltes opcions, i és molt fàcil despistar-se en tota aquesta varietat. Els usuaris tenen una pregunta completament lògica: "Com triar els forns?". Les ressenyes dels consumidors als fòrums especialitzats i a les botigues només ajuden en part, perquè tothom vol que la tecnologia faci realitat els seus desitjos i resolgui els seus propis problemes.
Per tant, la base teòrica en aquesta matèria, òbviament, no serà superflua. A més, consultors en constant canvi a la mateixa xarxa de punts de venda, com Eldorado o M. Vídeo mai no ha estat tècnicament expert. Amb l'ajuda de criteris clau, podeu sospesar els pros i els contres i triar el forn adequat. Per descomptat, podeu ensopegar accidentalment amb un consultor intel·ligentalguna botiga especialitzada que t'explicarà tot per dins i per fora, però tindrà molta sort.
Així que, intentem esbrinar quin forn és millor triar, a què cal prestar atenció en primer lloc i com no calcular malament amb una compra. Tinguem en compte l'opinió dels experts en aquest camp i les opinions dels usuaris corrents sobre la tècnica.
Criteris de selecció
Per decidir clarament quin forn encastat triar, en primer lloc, tractem els criteris. Aquí estem parlant de la potència de l'equip, la seva mida, el fabricant, així com alguns modes i funcionalitats addicionals. Considereu-ho tot en ordre.
Poder
Abans de triar un forn elèctric, primer cal parar atenció a la seva potència. Per a aquests electrodomèstics, per regla general, no supera els 4 kW. El poder és una arma de doble tall.
D'una banda, amb un ritme elevat, disposem d'un escalfament ràpid, molt important per a aquells que estan acostumats a esculpir les seves obres mestres culinàries, que s'anomena aquí i ara. Al mateix temps, has d'assegurar-te que el cablejat elèctric de casa teva és fiable i estar preparat per pagar una quantitat decent per l'electricitat, sobretot si cuina al forn per qualsevol motiu.
Les millors opcions per a bona meitat de mestresses de casa es poden trobar en classe A o superior, és a dir, triar un forn elèctric amb una eficiència energètica millorada. Aquests models solen oferir la màxima funcionalitat amb un nivell relativament baix de consum d'energia.
Talla
Aquí no hi hauria d'haver cap problema greu. APer exemple, abans d'escollir un forn elèctric encastat, cal mesurar la ubicació d'instal·lació al llarg i transversal, i també tenir en compte el radi de gir de la porta perquè no toqui la taula, la cadira o qualsevol altre moble de cuina i estris.
Els models compactes de fins a 45 cm d'alçada són notablement més cars que els seus homòlegs més grans, però estalvien espai a la cuina. Aquesta opció us serà útil si teniu una habitació molt petita o si ja teniu algun tipus d'equipament massiu, com ara una nevera o un rentavaixelles. En general, hola Khrusxov.
Modes de calefacció
Abans de triar un forn elèctric incorporat, és clarament útil parar atenció als modes de calefacció avançats. En primer lloc, cerqueu la presència d'un sistema de convecció, és a dir, un mètode de ventilació que permeti coure els aliments de manera uniforme.
A continuació ve la graella. Aquesta funcionalitat és sobretot útil i permet ampliar significativament les possibilitats de cuinar plats culinaris. La presència de calefacció 3D o fins i tot 4D serveix per optimitzar la calor i la cocció sense barrejar olors. Aquesta no és la funcionalitat més cara, però per als amants dels plats exòtics, serà molt útil.
Abans d'escollir un forn, també hauríeu de parar atenció a modes especials com ara descongelar, escalfar plats o assecar. Podeu prescindir d'ells, però les solucions amb aquesta funcionalitat addicional us permeten abandonar equips innecessaris, per exemple, forns de microones i estalviar no només espai per acuina, però també finances.
Autoneteja
Abans de triar un forn, és clarament útil aclarir el mètode d'autoneteja. La tècnica d'aquest pla en la seva major part té tres tipus d'autoneteja: és pirolítica, catalítica i hidrolítica.
Sistema pirolític
En el primer cas, la temperatura del forn puja fins als 500 graus i el greix de les parets, juntament amb altres contaminants, simplement es crema amb cendra, que després s'elimina fàcilment amb un raspall o un drap. Abans de triar un forn elèctric encastat, tingueu en compte que alguns models tenen esm alt pirolític, i no el sistema de neteja del mateix nom. Només suporta la calor, però això no sempre vol dir que la tècnica admeti aquest mètode per eliminar el greix i la brutícia.
Sistema catalític
Processos químics complexos implicats aquí. El greix durant la cocció cau sobre una superfície porosa única, després de la qual reacciona amb un catalitzador d'oxidació i comença a descompondre's. En general, tenim la divisió habitual de la brutícia en aigua i carboni.
Després de cuinar, les partícules de sutge es poden eliminar fàcilment de les parets amb qualsevol drap. Per als estetes exigents i els que no accepten la barreja de sabors d'ingredients, aquesta no és la millor opció. Així que tingues-ho en compte abans de triar un forn amb un sistema de neteja catalítica.
Sistema d'hidròlisi
El mètode d'hidròlisi no es pot representar com un sistema complet d'auto-neteja, perquè el greix ila brutícia, estovada pel vapor, s'elimina bé, però encara no es pot evitar el fregament manual de les parets. Si l'esm alt és finament porós o generalment llis, el procés de cura dels electrodomèstics es simplificarà notablement.
Quin equip no val la pena comprar
Abans de triar un forn encastat, us recomanem que estudieu les opinions dels consumidors. Després d'analitzar les respostes en fòrums especialitzats i botigues en línia, els experts en aquest camp van arribar a la conclusió que alguns tipus de forns no s'han de prendre en absolut.
En primer lloc, són dispositius amb un vidre. Aquests models són perillosos, perquè la probabilitat de cremar-se durant el seu funcionament és molt més gran en comparació amb els anàlegs amb dues o tres particions de vidre. I si hi ha nens a la casa que sempre estan tastant de tot i agafant-ho tot, aleshores l'elecció és més que evident. Així que assegureu-vos de prestar especial atenció a aquest punt abans de triar un forn.
A més, no et fiquis amb les opcions més senzilles sense temporitzador i convecció. És el segle XXI al pati i no és el més pràctic tenir en compte els anàlegs de les plaques soviètiques. No només podeu cremar aliments, sinó que també podeu obtenir un plat de contrast amb una part superior crua i un fons massa cuit. Tingueu en compte aquest punt abans de triar un forn encastat.
Productors
Aquí tot és més o menys senzill, perquè la majoria de les marques normals que produeixen equips d' alta qualitat estan en boca de tothom. Així doncs, mirem més de prop quina empresa triar un forn.
Al mercat mundial (inclòs el domèstic), els aparells de cuina d'aquest tipus de Bosch i Siemens gaudeixen d'una popularitat envejable. Es poden trobar models d' alta qualitat tant en el segment car com en el pressupost. Aquestes empreses van ser les primeres a oferir solucions innovadores en aquest àmbit, com ara la convecció de vapor, la funcionalitat de calor residual EcoChef, sondes de temperatura i altres innovacions.
No menys populars són els dispositius d'Electrolux, Gorenje i Beko. Si només esteu interessats en el sector econòmic, primer de tot pareu atenció als models d'Ariston o Candy.
A continuació, considerarem diversos models específics de diferents categories de preus, que es distingeixen pel seu component de qualitat, bones vendes i molts comentaris positius d'usuaris i experts.
Bosch HBN539S5
Aquest és un forn elèctric incorporat relativament barat d'una famosa marca alemanya. L'exterior del model es pot dir brutal, així com atractiu, i el conjunt funcional, malgrat el cost, és ric.
El forn té 8 modes de calefacció, incloent graella, processament en 3D, cocció de pizza i descongelació. El model és ampli, de manera que 67 litres de volum útil haurien de ser suficients per a una família nombrosa. El forn té un sistema de neteja catalítica i una porta de triple vidre.
La funcionalitat principal es controla mitjançant una pantalla de cristall líquid amb un rellotge i un temporitzador més tecles rotatives encastades. En una paraula, aquesta és una excel·lent opció amb més depreu adequat.
Avantatges del model:
- conjunt de funcions rics;
- escalfament ràpid i d' alta qualitat dels plats;
- 67 litres de desplaçament;
- classe energètica A;
- aspecte atractiu;
- preu bastant assequible (la qualitat correspon al preu).
Defectes:
Elsrails telescòpics només estan en un nivell
El cost estimat és d'uns 23.000 rubles.
Siemens HB634GBW1
Aquest model del segment de preu mitjà està perfectament equilibrat en termes de preu/qualitat. El forn va rebre un aspecte clàssic, però alhora molt atractiu, una funcionalitat rica i una qualitat de construcció alemanya.
Una de les principals característiques distintives del model és la seva amplitud. El volum de treball de 71 litres hauria de ser més que suficient per a una família nombrosa i, a causa de l'espai alliberat, és possible treballar amb làmines de forn professionals que no són aptes per als forns convencionals.
La funcionalitat 4D us permet treballar amb diversos nivells alhora, i el mode CoolStart s'adapta perfectament a la cocció de productes semielaborats o aliments congelats sense cap preparació prèvia a la temperatura. El forn té 13 modes bàsics, inclosos els exòtics com la conservació i la preparació de la massa, de manera que el model es convertirà en una excel·lent eina culinària per a qualsevol mestressa de casa. Els avantatges també inclouen una classe energètica alta - A +, així com una il·luminació halògena intel·ligent.
Prosmodels:
- neteja catalítica competent de l'estàndard EcoClean;
- triple vidre;
- porta extraïble amb amortidor;
- indicació de gairebé qualsevol cosa;
- Qualitat de construcció alemanya;
- disseny atractiu i versàtil.
Contres:
f alten rails telescòpics
Preu estimat: uns 35.000 rubles.
Bosch HRG 656XS2
Aquest és potser el millor que ofereix el segment premium. El model de la vuitena sèrie de la marca alemanya "va recollir" tot tipus de premis a les exposicions més prestigioses. El forn té totes les eines i funcionalitats necessàries per a un cuiner professional.
El mode vapor combinat amb la calefacció clàssica us permet obtenir plats excepcionals amb una polpa sucosa a l'interior i una crosta temptadora a l'exterior. Tot i que el forn és per a professionals, qualsevol principiant en aquest negoci farà front als controls. Com a element de control principal, s'utilitza l'interruptor d'anell ControlRing de marca i convenient, que funciona conjuntament amb una pantalla de matriu TFT comprensible. Aquest últim mostra no només els números i lletres habituals, sinó també gràfics amb animació.
També seria útil tenir en compte la presència d'un assistent intel·ligent - DishAssist, que no només coneix les receptes d'un gran nombre de plats, sinó que també us indica els paràmetres de cocció òptims en un mode totalment automàtic.
La cambra en si està recoberta d'esm alt d' alta qualitat i està equipada amb el sistema de neteja EcoClean més avançat pertotes les parets. Els avantatges del forn es poden enumerar durant molt de temps: 15 modes d'escalfament, bufat 4D, calor intens, escalfament de plats, cocció al vapor, llevat de massa, graella i molt més. En resum, aquest model d' alta tecnologia justifica plenament els diners invertits en ell i agradarà a tota la família (bé, o una cafeteria petita) amb una varietat de plats perfectament preparats.
Avantatges del forn:
- sensor de cocció;
- rails telescòpics en tres nivells (solució professional);
- Sonda de temperatura multipunt de la marca PerfectRoast;
- massa de diversos modes i funcions;
- triple vidre;
- tancaportes ergonòmic;
- il·luminació total de l'àrea de treball;
- xef intel·ligent per cuinar en mode automàtic;
- pantalla TFT clara i molt còmoda amb animació.
Defectes:
El preu és massa alt per al consumidor nacional
El cost estimat és d'uns 135.000 rubles.
