És impossible sobreestimar la importància de les fruites, els cítrics, les verdures i les verdures com a fonts de nutrients, oligoelements i vitamines per als humans. Han d'estar al menú cada dia. Són especialment útils les fruites i verdures crues i els sucs acabats d'esprémer.
En famílies amb nens petits, gent gran, per a les quals s'ha de tallar, ratllar finament les fonts de vitamines, és convenient, però senzillament necessari, tenir una espremedora.
Beguda o suc vitamínic
Realment saludables, els sucs vitamínics només es poden obtenir a casa. I si la vostra família té una casa rural o un jardí, aquest és un altre argument de pes a favor d'adquirir un assistent per processar els cultius en sucs, purés, caviar i altres delicioses. Molts representants elèctrics d'aquest tipus d'equips per a una cuina d' alta eficiència són impressionants i demanen respecte, però per un parell de gots de suc de taronja o de poma al dia, aquestes unitats s'assemblen a un canó de pardal. Sempre necessiten una font d'electricitat per rentar i muntarrequereix molt de temps, ocupa molt d'espai. I també hi ha un desavantatge important: les parts mòbils dels espremedors universals s'escalfen molt i desprenen calor als sucs. Se sap que ja a una temperatura de quaranta-cinc graus, les verdures i les fruites perden més de la meitat de la vitamina C i altres oligoelements. Per a la conservació per a l'hivern, això no importa, aquí els productes estan sotmesos en qualsevol cas a un tractament tèrmic, però per a una teràpia adequada amb sucs vitamínics, aquest és un argument important contra els aparells elèctrics. Per tant, necessiteu un bon espremedor manual: mecànic, de barrena.
Qui és millor triar
Per prendre la decisió correcta i comprar un dispositiu realment útil, has de decidir com a mínim dues preguntes.
- Quin suc de fruita o verdura faràs?
- Amb quina freqüència i quant?
Per beure un got de mandarina o suc d'aranja al matí, no cal un espremedor mecànic. Una premsa manual és inútil i ineficaç per a verdures dures com les pastanagues, la remolatxa. Si voleu fer un subministrament de suc de tomàquet per a l'hivern, la premsa és fins i tot perillosa per a la cuina en cert sentit: les parets i els mobles poden patir esquitxades de fruites sucoses. Aquí només necessites un espremedor mecànic per a tomàquets, potser com a broquet per a una picadora de carn convencional.
Exprimidors manuals
L'opció més senzilla són els espremedors com els bols amb broquets en forma de con amb puntes petites o grans, costelles.
Per obtenir un got de nèctar vitamínic, n'hi ha prou amb dostaronges; o taronja, mandarina i mitja llimona; o una aranja gran. Hi ha variacions disponibles per a diferents gustos. Els cítrics es renten bé, es tallen per la meitat. Cada meitat es desplaça en un con. És millor triar aquests espremedors, on hi ha diversos broquets per a fruites de diferents mides i un broquet superior especial per mantenir-lo còmode quan es desplaça. El suc pot fluir pel buit directament al vidre o a través dels forats del con fins al recipient de mesura del dispositiu. Cal parar atenció a la mida dels forats. Depèn de la quantitat de polpa que hi hagi al suc. Aquesta cosa senzilla i econòmica hauria d'estar a totes les mestresses de casa, fins i tot si és la propietària d'una multicombinada de cuina universal. Aquesta, segons la nostra opinió, és l'opció més fàcil i còmoda per obtenir un got de suc de cítrics al matí.
Com una premsa
Per a casos més grans, podeu fer suc d'una taronja o una magrana de manera eficaç i ràpida amb una espremedora. El boom modern d'un estil de vida saludable, es podria dir, va obligar a molts bars, cafeteries, establiments de menjar ràpid, botigues a tenir al seu arsenal exactament aquest tipus d'equips per fer còctels de vitamines populars entre els visitants. Molts cambrers converteixen aquest procés en una actuació fascinant. Aquest exprimidor mecànic serà útil a la vostra cuina. La llar també és millor triar electrodomèstics de marques professionals. No són molt més cars, però són més fiables, més estables, més eficients, les peces estan fetes de materials no oxidants d' alta qualitat. Aquesta premsa servirà per a la recuperació de més d'una generació de la vostra família.
Hi ha dissenys verticals i horitzontals, però el principi és senzill i el mateix. Una part pressiona l' altra amb una palanca. El que es pressiona encara actua com a filtre per on passa el suc. Independentment del model, les premses ocupen poc espai a la cuina i són fàcils de netejar.
Exprimidors de barrena
Un disseny més complex té un espremedor mecànic de cargol per a tomàquets i altres fruites sucoses de pell fina. Funciona segons el principi d'una picadora de carn convencional i sovint es presenta en forma de broquets addicionals. Però és millor triar un dispositiu d'ús directe, perquè. en aquest cas, els fabricants conscients s'ocupen de la seguretat dels nutrients i les vitamines durant el processament de verdures, fruites, herbes i fabriquen totes les peces internes amb plàstic durador de qualitat alimentària i acer inoxidable polit.
L'espremedora mecànica de cargol té una alta eficiència a l'hora de processar varietats dures de verdures. És cert que en aquest cas es requereix més força manual. Els residents a l'estiu no són desconeguts: si teniu la força per fer una bona collita, segur que la podeu estalviar per a l'hivern amb aquest assistent!
