Per descomptat, tothom coneix una fruita com l'albercoc. Són fruits rodons de color taronja amb una pell vellutada que creixen als arbres. L'albercoc es pot trobar als països del sud i al sud del nostre país. Aquesta fruita és sensible a la llum solar i és absolutament poc exigent amb el sòl.
Els més deliciosos són els albercocs armenis cultivats al sud del Caucas, a la vall d'Ararat, així com als seus contraforts. Aquesta fruita, que ha absorbit tota l'energia del sol calent, es pot considerar, amb raó, la més útil. Juntament amb Àsia Central i la Xina, Armènia també es pot considerar el bressol de l'albercoc. Segons els pous d'albercoc trobats durant les excavacions, els científics van descobrir que aquest fruit fa més de 3.000 anys que creix aquí. Fem una ullada més de prop a la varietat d'albercoc Shalah més popular, com cuidar-la i quines són les seves propietats beneficioses.
Descripció de l'albercoc
Aquesta varietat de fruita Shalah (el seu altre nom és Yerevani) els jardiners anomenen universal. L'arbre és vigorós, pot arribar a una alçada de 5-6 metres, els fruits de maduració primerenca o mitjana. La fructificació a les plàntules comença el quartany de vida, dura de 14 a 30 dies.
L'arbre és bastant capritxós, tendre, té por de les gelades severes. Entre tots els albercocs armenis (i n'hi ha uns 27), Yerevani és considerat el més deliciós. Utilitzeu la fruita fresca, després de la conservació. També fan albercocs secs: albercocs i albercocs secs. A l'Azerbaidjan i Geòrgia, aquestes fruites s'utilitzen en conserves.
Llocs de cultiu
La varietat d'albercocs Shalakh va ser especialment popular a Erevan. Però al llarg de 10 anys, també es va estendre pel territori de diversos països asiàtics. A Crimea, al Jardí Botànic Nikitinsky, es va portar abans de l'any 17 del segle passat. Al sud de Rússia, aquesta varietat d'albercocs armenis va aparèixer als anys 30.
Floració
L'arbre d'aquesta varietat d'albercocs pot donar fruits i florir a terminis primerencs i mitjans. El clima influeix en el temps de floració:
- a les zones climàtiques del sud passa a principis de juny;
- a més fred - al juliol.
La flor de l'albercoc és gran: 2,8 cm, blanca amb un toc rosat, amb una agradable aroma a mel, els pètals són lleugerament corbats, tenen una forma arrodonida.
Fruites
Els fruits d'aquests albercocs armenis són apreciats pel seu excel·lent gust i una mida força gran (almenys 90 g). Tenen una polpa olorosa dolça i un petit os a l'interior. L'albercoc també té un aspecte bonic: la pell cremosa de la fruita amb un rubor de gerds als costats.
Dignitat
Entre els avantatges, es pot destacar la resistència mitjana a les gelades, la productivitat, la resistència a les mal alties iplagues. A més, aquesta varietat és transportable. Això permet emmagatzemar-lo en neveres o habitacions especialment dissenyades. Aquesta varietat també és bona per plantar per esqueixos, així com per empeltar en altres arbres, com la pruna, la pruna cirera o el préssec.
Període de maduració de l'albercoc armeni
La maduració dels albercocs depèn directament de les condicions climàtiques i de la varietat. Al sud de Rússia, com a Armènia, la fructificació comença a finals de maig i principis de juny. Al territori de les regions de la regió central de la Terra Negra, la maduració començarà a finals de juliol-agost.
Dats interessants
Se sap que l'extracte de fruita d'albercocs'inclou en molts medicaments per a mal alties del cor. Els grecs anomenen aquesta fruita la pruna armènia, i els italians l'anomenen poma armenia.
L'albercoc a Armènia és un dels símbols de la cultura nacional. Al festival anual de cinema de la ciutat d'Erevan, els guanyadors reben el "Albercoc d'or". El duduk és l'instrument musical armeni més popular. Ara és molt popular també als països occidentals. En armeni, aquest instrument s'anomena tsiranopokh, que es tradueix com "trompeta d'albercoquer".
Els fabricants d'instruments musicals van intentar fer una pipa a partir d'una pera, pruna i pomer, però només de l'albercoc armeni s'obté un instrument amb una veu especial vellutada. Shvi i zurna, instruments de vent musicals, estan fets de la mateixa fusta.
Com menjar armenialbercocs
Els albercocs contenen vitamines A, B i C. La fruita és rica en iode, ferro, potassi, magnesi, calci i fòsfor. Els fruits contenen àcids, fibra, tanins. Penseu en com menjar albercocs armenis correctament per tal d'aportar el màxim benefici al cos. Val la pena tenir en compte que:
- Els albercocs contenen una gran quantitat de potassi, que normalitza la pressió arterial, té un efecte beneficiós sobre els vasos sanguinis, elimina el cos de líquids innecessaris i, el més important, enforteix els músculs del cor. Les persones amb mal alties cardiovasculars haurien de menjar albercocs o albercocs secs diàriament, sobretot després d'un atac de cor.
- La presència de carotè té un efecte positiu sobre la pell i la visió, millora la immunitat. N'hi ha prou amb consumir aquestes fruites fins a 300 g al dia per obtenir el requeriment diari de vitamina A.
- Els albercocs contenen més ferro que les pomes. Per a les persones amb anèmia, simplement són necessaris a la dieta. Les fruites amb ús constant mantenen el nivell d'hemoglobina, saturen les cèl·lules amb oxigen.
- El contingut de magnesi i fòsfor dels albercocs normalitza el metabolisme. El magnesi és capaç de restaurar les cèl·lules nervioses i el fòsfor millora la memòria.
- Els nutricionistes parlen dels beneficis dels albercocs per a la digestió. Les fruites mantenen l'acidesa del suc gàstric normal. La fibra té un efecte positiu en la digestió dels aliments, normalitza les femtes, alleuja la inflor.
- Les varietats dolces d'albercoc contenen iode, que és molt útil per a la glàndula tiroide, així com per augmentar la intel·ligència.
- El calci que es troba als albercocs fa ossosi les dents més fortes, millora la coagulació de la sang.
- La pectina que conté les fruites ajuda a eliminar les toxines del cos.
Però hi ha contraindicacions. No es recomana utilitzar aquest producte per a persones que pateixen hepatitis i diabetis.
