Les operacions de mòlta d'aliments es poden realitzar de moltes maneres. Una de les més senzilles és l'ús d'un ratllador. El dispositiu d'aquests dispositius és elemental, però això no impedeix que els fabricants millorin el disseny, mantenint la fiabilitat i la simplicitat de l'eina de cuina. Òptims, quant a qualitat, solucions d'aquest tipus s'han demostrat des de fa més de 50 anys pels ratlladors German Borner, presentats en diverses variants. Tot i que la gamma de talladors de verdures s'amplia regularment, aquests productes segueixen sent una demanda entre els professionals i les mestresses de casa normals. La línia del fabricant inclou tant talladors de verdures per a ús domèstic com opcions adequades per a operacions de tall complexes a nivell professional.
Equipatge bàsic de ratlladors
És gairebé impossible implementar totes les característiques i funcions necessàries en un dispositiu petit. Per tant, és inevitable dividir els ratlladors en diverses versions, que, però, tenen el mateix equipament addicional. Així doncs, el ratllador Borner conté al conjunt principal un suport de fruita, un ganivet especial i tres insercions de tall. Cal tenir en compte que l'absència d'un d'aquests elements al kit pot indicar que el ratllador és fals.
De fet, aquests accessoris complementen qualsevol tallador de verdures, però els productes alemanys tenen algunes característiques. En particular, això s'aplica a l'ús d'un ganivet en forma de V, que, depenent de l'operació, es pot complementar amb tres insercions diferents. A més, el tallador de verdures en forma de V es pot equipar amb una inserció sense ganivet. Els altres dos elements són fulles amb una mida de malla de 3, 5 i 7 mm.
Model clàssic
Aquesta és la versió estàndard del tallador de verdures, que és una base de plàstic amb un nínxol per a components funcionals. Una característica del model és l'absència d'un mecanisme de bloqueig al marc. Això vol dir que el clàssic ratllador Borner, quan està muntat, assumeix l'extensió lliure de la inserció de treball. Aquesta solució proporciona comoditat quan l'utilitzen mans hàbils, però per als principiants pot ser difícil.
Externament, aquesta modificació es pot reconèixer per l'absència d'un mànec especial al marc de plàstic. A més, en comparació amb altres models, el ratllador Borner d'aquest disseny té unes dimensions reduïdes; això es nota especialment a partir de la "màquina".
Model Optima
Aquesta modificació es pot considerar com una transició entre la solució estàndard i el model professional. La seva principal diferència amb la versió clàssica és l'enfortiment del marc a causa de la plataforma a la part inferior. Com a resultat, el dispositiu es pot utilitzar per treballar amb una gran llista de productes. Pel que fa a la funcionalitat, "Optima" correspon al model clàssic. Per exemple, si necessiteu un ratllador de formatge,llavors l'usuari pot aplicar tant el tall amb una trituradora llarga com el processament amb la formació de petits cubs.
Pel que fa a les verdures, el dispositiu pot funcionar tant com a trituradora d'amanides i com a peladora, per exemple, patates o cogombres. Com a accessori addicional, també podeu utilitzar una inserció en espiral d'hòsties, que us permetrà crear tipus de talls inusuals per a la taula festiva. Aquest és un ratllador avançat que es tritura a través d'una graella ondulada.
Model Pro
Aquest és un model per a cuiners experimentats que necessiten un ratllador versàtil, fiable i pràctic. Una de les característiques clau d'aquesta eina és el cos d'acer, que proporciona fiabilitat i durabilitat al disseny. A més, la modificació "Profi" està equipada amb un endoll per a la fulla principal. El flux de treball us permet crear talls tant tradicionals com originals. Per exemple, els blocs en forma de paral·lelepípede i altres blocs desiguals estan disponibles per a la creació per part dels usuaris que tinguin un tallador de verdures ja en la configuració bàsica. Al mateix temps, també es conserven els avantatges ergonòmics que té el ratllador-triturador de la versió “Pro”. La presència de suports i endolls al kit no només augmenta la facilitat d'ús del model, sinó que també fa que el procés d'operació sigui segur.
Comentaris sobre els ratlladors Borner
La majoria dels usuaris s'acostumen ràpidament als avantatges dels talladors de verdures Borner. Molts d'ellsTingueu en compte l'àmplia funcionalitat, gràcies a la qual és possible formar diversos plats-barres i anells-palletes a partir de verdures i altres productes. Al mateix temps, també es destaca la fiabilitat que té el ratllador Borner en totes les versions. Tant si es tracta d'una caixa de plàstic com d'una base d'acer d'un model professional, el producte demostra tant resistència a l'estrès mecànic com durabilitat. A més, les mestresses de casa no ignoren el factor de l'atractiu estètic. Els models es presenten en diferents colors, entre els quals es troben el taronja i el blanc. En combinació amb l'acer inoxidable, el plàstic atractiu té un aspecte elegant i s'adapta a qualsevol interior de cuina.
Conclusió
El procés de millora tecnològica dels electrodomèstics de cuina deixa poques possibilitats a les eines manuals. Sembla que en aquest context, els tradicionals talladors de verdures també haurien de passar a ser cosa del passat. I això ja està passant, ja que les versions modernes de combinacions multifuncionals us permeten realitzar una trituració d' alta qualitat de qualsevol complexitat. No obstant això, el ratllador clàssic per a formatges, verdures i altres productes no perd la seva rellevància per la seva facilitat d'ús. Algunes manipulacions senzilles amb un petit dispositiu us permeten organitzar el tall per a diferents finalitats. I si la desviació de la majoria de ratlladors manuals es deu a la seva poca fiabilitat i al seu ús problemàtic, Borner no genera dubtes sobre la qualitat dels seus productes. Potser l'únic inconvenient d'aquests talladors de verdures és el preu. Però aquesta és una inversió que val la pena, ja que l'usuari pot comptarfuncionament del dispositiu durant molts anys: la fiabilitat del disseny i la resistència dels materials ho confirmen.
