Amb l'arribada de les neveres, l'equip s'ha tornat indispensable a la producció i a casa. És gairebé impossible prescindir d'aquest dispositiu, ja que conserva la frescor de molts productes. Només has de regular correctament la temperatura, que hauria de ser baixa.
L'ús del dispositiu es farà quan el mode de funcionament sigui normal. Però l'equip de cada fabricant pot variar en rendiment. Tot i així, hi ha normes segons les quals s'estableix la temperatura a la nevera, al congelador.
Per què els indicadors són diferents a tot arreu?
Segons la normativa tècnica, els equips tenen estàndards de temperatura aplicats per tots els fabricants. Resulta que el consumidor pot establir els modes de manera independent, però només en termes raonables. A tot arreu hi ha un mínim i un màxim, dins dels quals el regulador no funciona. Quina temperatura a la nevera-congelador estarà determinada per la marca de l'equip.
Per què és necessari? Això es deu al fet que cada producte té la seva pròpia temperatura a la qual estarà fresc durant un llarg període. Onno s'ha de vulnerar el règim. Per a qualsevol producte hi ha una atmosfera adequada, de manera que la temperatura a la nevera, al congelador és diferent a tot arreu. Els productes següents es poden prendre com a exemple:
- llet: +2 a +6 graus;
- ous: +2 a +4;
- verdures: +4 a +6;
- peix: -4 a -8;
- carn: +1 a +3.
Cada producte té les seves pròpies característiques i temperatura d'emmagatzematge. Això mantindrà la frescor durant molt de temps. Els fabricants equipen els frigorífics amb diferents departaments, on cadascun té el seu propi mode.
Temperatura del congelador
Quina temperatura té el congelador d'una nevera de casa? Depenent del tipus d'equip, aquesta xifra és de -6 a -25 graus. És per això que al departament es col·loquen productes per a l'emmagatzematge a llarg termini. La temperatura mínima al congelador de la nevera s'utilitza per a la congelació severa. L'indicador òptim es troba a -18 graus, de manera que gairebé els fabricants l'estableixen.
La temperatura establerta al congelador de la nevera depèn del que hi haurà. Trobar la puntuació més baixa és fàcil. Gairebé tots els equips tenen flocs de neu o estrelles al panell regulador que fixa la temperatura al congelador. Cadascun d'ells té un indicador de 6 graus. En comptar el nombre de flocs de neu, podeu determinar quina temperatura pot ser al congelador.
Zona fresca
Un departament així existeixno a totes les neveres, normalment està present en equips nous. La zona de frescor es troba a la cambra de refrigeració. Allà, la temperatura s'estableix prop de zero, cosa que permet frenar el desenvolupament de microorganismes en els productes. Per tant, duren molt més.
Hi ha 2 tipus de zones de frescor:
- caixa;
- una cambra amb la seva pròpia temperatura i humitat.
En general, no hi ha més de +1 grau, per la qual cosa els productes no es congelen, però conserven les seves valuoses propietats. Aquí es col·loquen peix, carn, formatge, embotit, llet. Aquesta secció està pensada per refredar les begudes, excepte la cervesa i el kvas, ja que s'emmagatzemen a una temperatura elevada.
Altres departaments
Els prestatges superiors i el departament proper a la zona de frescor tenen una temperatura de +2 a +4. S'utilitzen per emmagatzemar ous, brioixeria, pastissos, productes semielaborats, lactis. La carn i el peix també hi poden romandre, però no més de 36 hores.
El prestatge del mig té un valor de +3 a +6. S'utilitza per a sopes, salses, plats preparats. El compartiment inferior és per a verdures. S'estableix de +6 a +8 graus. El departament serveix per a l'emmagatzematge no durador.
Tipus d'ajust d'equip
Tots els equips de refrigeració tenen mètodes de control. Segons la marca, aquests dispositius es poden dividir en:
- electrònic: hi ha un panell tàctil al compartiment de la nevera que serveix per configurar els indicadors desitjats;
- mecànic: dins de qualsevol càmera hi ha un botó d'interruptor que es giraper obtenir el mode necessari.
Si no esteu segur de quina temperatura s'ha de configurar a la nevera (congelador), heu de consultar aquesta informació al passaport de l'equip. Hi ha tots els modes necessaris per a una marca concreta d'equips.
Ús adequat de la nevera
Un cop ajustada la temperatura a la nevera (al congelador), no cal canviar res. Els modes indicats a la documentació del maquinari s'admeten automàticament. Si els indicadors canvien de manera independent, això indica un mal funcionament de l'equip. Per evitar que això passi, heu de seguir les senzilles regles d'ús de l'equip:
- No s'han de col·locar aliments calents, s'han de refredar a temperatura ambient;
- necessari per netejar l'equip amb regularitat, de manera que els gèrmens no comencin a dins;
- aliments en paquets oberts s'han d'utilitzar més ràpidament;
- heu de parar atenció a la data de caducitat dels productes;
- cal tancar bé les portes del dispositiu, així com controlar la qualitat del segell, que es troba al voltant del perímetre de les portes;
- no s'ha de posar massa menjar alhora, perquè la circulació d'aire ha de ser lliure;
- és recomanable col·locar productes envasats a l'equip, que protegiran d'olors desagradables, ressecament, i encara millor utilitzar envasos de plàstic o vidre.
Seguir les regles per ajustar la temperatura evitarà el malbaratament dels aliments. L'equip funcionarà amb normalitat, cosa que garantirà el seu funcionament a llarg termini.
