La cuina moderna utilitza una varietat d'electrodomèstics. El ventall de possibilitats del cuiner s'amplia amb equips com una fregidora. Es pot utilitzar per preparar molts aperitius i plats interessants.
Hi ha a la venda diversos models d'equips similars. Es diferencien en funcionalitat, cost i qualitat. Com triar una fregidora d'aire per a la vostra llar s'explicarà a l'article.
Principi de funcionament
Com triar la fregidora d'aire adequada per a casa teva? En primer lloc, cal entendre el dispositiu i el principi de funcionament d'aquest electrodomèstic. Això ajudarà a treure conclusions sobre les característiques de les fregidores.
L'equip consta d'un cos, un recipient de malla i un element de calefacció. El primer està necessàriament equipat amb una capa d'aïllament tèrmic. Per tant, el dispositiu sempre té parets fredes, la qual cosa augmenta la seguretat del seu funcionament.
La funda pot ser metàl·lica oplàstic. La segona opció és el pes lleuger. Les fregidores d'acer inoxidable semblen més impressionants i més fortes.
Els productes que es processaran amb el dispositiu es col·loquen en una malla metàl·lica. Un escalfador elèctric és semblant a l'element de calefacció d'una tetera. La seva temperatura de funcionament és d'entre 160 i 190 °C.
El sistema ha de tenir un termòstat. Manté la calefacció a un nivell definit per l'usuari. Si no estigués al sistema, si es produïa un curtcircuit, l'equip podria incendiar-se.
Heu de començar a triar una fregidora per a casa vostra després de llegir les recomanacions d'experts i comentaris dels clients. En aquest cas, el dispositiu serà útil. El principi del seu treball és senzill. L'oli (greix) s'aboca al recipient fins a la marca requerida. S'escalfa a la temperatura desitjada. A continuació, una malla metàl·lica amb productes es baixa a l'oli. Després d'aquest tractament tèrmic, adquireixen una crosta cruixent. Al mateix temps, els nutrients s'emmagatzemen a l'interior. Quan s'ha completat el procés de cocció, la graella s'eleva, el greix en flueix. Els productes estan llestos per menjar.
Capacitat
L'elecció de la fregidora ha de començar per determinar la seva capacitat necessària. Depèn de la quantitat d'aliment que cal cuinar alhora. Com més petita sigui la capacitat, més econòmic serà el dispositiu. Però al mateix temps, hauríeu de tenir en compte la quantitat d'aliments que es poden cuinar en un cicle de tractament tèrmic.
Aclaparadorament per a ús domèsticAplicació suficient capacitat fregidora fins a 2, 2 litres. El valor màxim d'aquest indicador és de 5 litres. En restaurants i cafeteries, aquests equips es distingeixen per dimensions importants. Aquí s'utilitzen fregidores amb una capacitat de 12 a 55 litres.
Les particularitats de l'ús d'aquest equip als establiments de restauració i a les cuines domèstiques són molt diferents. Per tant, has de saber quina fregidora d'aire és la millor per a casa teva.
Els models professionals estan dissenyats per funcionar durant un llarg període de temps. Això us permet processar una quantitat important de productes alhora. Però per a ús domèstic, hauríeu de triar un dispositiu que tingui un bol petit. El valor mínim d'aquest indicador és de 0,5-0,7 litres. Per a ús domèstic, això és suficient. Aquest equip us permetrà cuinar una petita porció de menjar per a 1-2 persones. Si la fregidora es compra per a una família de 3, és millor comprar un model amb un volum d'1 a 1,5 litres.
Els models professionals poden tenir 2 bols al disseny. Però per a ús domèstic, això no és necessari.
Per triar un model econòmic, cal saber quant oli consumeix el dispositiu. L'última generació de fregidores pot fer la cocció amb només una cullerada d'oli. Aquestes són fregidores d'aire que disposen d'una tecnologia especial de tractament tèrmic.
Altres paràmetres importants
Quan consulteu consells sobre com triar una fregidora d'aire domèstica, cal tenir en compte algunes coses importants. Un d'ells és el poder. Per a ús domèstic, l'equip disposa d'un element de calefacció de 800 a 2000 watts. Com més gran sigui la potència, més ràpid s'escalfaoli.
La majoria dels cuiners casolans compren electrodomèstics amb una potència de 1200-1400 watts. En l'àmbit professional s'utilitzen fregidores amb una potència màxima de 5 kW.
A l'hora de considerar com triar la fregidora adequada, val la pena assenyalar que el tipus de control és un factor important. Pot ser electrònic o mecànic. La primera opció és més còmoda d'utilitzar. El regulador ha de ser suau, cosa que permet controlar el procés de processament dels productes. Una pantalla digital és benvinguda. Ajuda a configurar correctament la temperatura i el temps de funcionament del dispositiu. Aquestes fregidores tenen un indicador de canvi d'oli i altres funcions addicionals.
La superfície interior pot ser d'acer inoxidable o un recobriment especial antiadherent. La segona opció és preferible. Una fregidora tan profunda durant el funcionament no emet olor d'oli escalfat, ni crema. Les dues versions de la superfície interior del bol són fàcils de mantenir. Es renten bé amb un detergent de plats normal.
Filtres
Tenint en compte quina és la millor fregidora per a la llar, val la pena destacar un altre matís important al qual cal parar atenció a l'hora de triar. Anteriorment, aquest equip emetia una olor desagradable d'oli bullint durant el funcionament. Es va estendre per tota la llar, saturant-ho tot per si mateix. Per descomptat, podeu obrir la finestra o encendre el capó. Tanmateix, aquests mètodes no podrien ser prou efectius. L'olor d'oli cremat encara era present durant la cocció.
Models moderns aen la majoria dels casos, no tenen aquest inconvenient, ja que els filtres es proporcionen en el seu disseny. Impedeixen la propagació de vapors d'oli bullint. L'olor roman dins de la fregidora durant el procés de cocció.
Els filtres poden ser de dos tipus:
- oli;
- aire.
La segona d'aquestes opcions és cartutx (extraïble) o estacionària. Es diferencien pel principi de servei. La varietat extraïble simplement s'elimina i després s'instal·la un cartutx nou. El filtre estacionari es pot rentar. Després d'haver netejat la capa de brutícia acumulada, s'instal·la al seu lloc original.
Els filtres d'aire disponibles comercialment poden ser d'una sola o de múltiples capes. Aquest tipus de netejador se sol subministrar amb la fregidora.
Els filtres d'oli s'han de comprar per separat en la majoria dels casos. A l'hora d'aprendre a triar una fregidora per a casa, cal parar atenció a la necessitat d'instal·lar aquest tipus de netejador. Els filtres d'oli estan fets d'un tipus especial de paper. Agafa petits trossos de pa, productes que estan en oli i es cremen, donant als productes un gust desagradable. També val la pena recordar que l'oli bullint no es pot reutilitzar. Això comporta problemes de salut.
Funcions addicionals
Quan es respon a la pregunta de quina fregidora triar per a ús domèstic, els experts recomanen parar atenció a la presència de funcions addicionals. Les opcions més útils són:
- La presència d'una visualitzaciófinestra transparent. Això us permet controlar visualment el procés de fregit. És important que no s'enteni. En cas contrari, aquesta opció serà inútil.
- Cas. Si el dispositiu s'utilitza amb regularitat, pot ser difícil cuidar-lo. Per tant, el millor és comprar un model sense superfícies rugoses i un color fosc. Qualsevol protuberància complicarà el procés de rentat de la caixa.
- Pictogrames. Es troben a la caixa i ajuden a controlar correctament el dispositiu. En aquest cas, no cal que llegiu les instruccions cada vegada.
- Bloquejar. Aquesta opció evitarà que l'instrument s'encengui quan la tapa estigui oberta. A més, durant el procés de fregit, l'usuari no podrà obrir la fregidora. Aquesta funció augmenta la seguretat del dispositiu i és simplement obligatòria si hi ha un nen a la família.
- Temporitzador. Et permet controlar la durada de la cocció.
- Elements estructurals desmuntables. La seva presència simplifica el procediment per tenir cura del dispositiu.
- Bugada d'oli. Aquesta és una opció útil que us permetrà treure l'oli del dipòsit de manera segura i senzilla. Per fer-ho, s'ha de proporcionar una grua especial al model.
- Bols amb inclinació i rotació. Requereixen menys oli en el procés de cocció.
- Cordó extraïble i compartiment d'emmagatzematge. Això facilitarà la neteja del cable i emmagatzemar-lo correctament.
Les millors fregidores per a la llar tenen aquestes opcions.
Opinió sobre funcions innecessàries
Mirant les ressenyes dels clients i experts sobre les millors fregidores d'aire per a la llar, cal tenir en compte una advertència. No necessàriament un gran nombrefuncions addicionals parla de la qualitat i la comoditat d'utilitzar el dispositiu. Hi ha diverses opcions que, segons compradors i experts, són inútils. Només augmenten el cost del model.
Aquestes opcions, segons els usuaris, inclouen la funció de l'indicador de canvi d'oli. Val la pena assenyalar que l'oli no es pot reutilitzar, així que no espereu fins que l'indicador funcioni. Per al model d'ús domèstic, aquesta funció és inútil.
L'apagada automàtica proporcionada per alguns fabricants no aturarà el procés de fregir. L'oli es refreda lentament. Per tant, és millor que el model tingui una funció de temporitzador que un apagat automàtic.
A més, no cal que escolliu l'equip només en funció del seu aspecte. Això no afecta la funcionalitat i la durabilitat del dispositiu. Per la mateixa raó, no presteu atenció al disseny dels envasos.
Valoració
Com triar una fregidora d'aire per a casa teva? Heu de llegir les ressenyes sobre els dispositius presentats. A partir d'ells, es va compilar una puntuació dels millors models. Entre els dispositius compactes adequats per a una família petita, els compradors es diuen:
- Minifregidora Tefal FF2200 – 4,6 mil rubles
- Steba DF 90 – 3,5 mil rubles
Els millors models a partir de 2 litres van ser anomenats:
- Ariete 4611 – 3,5 mil rubles
- GFgril GFF-05 – 2,8 mil rubles
- Sinbo SDF-3827 – 3,5 mil rubles
Els compradors deixen els comentaris més positius sobre els models presentats. Per triar els electrodomèstics d'acord amb les vostres necessitats, necessiteuconsidereu-los amb més detall.
Comentaris sobre la minifregidora Tefal FF2200
Tenint en compte les ressenyes, quina fregidora triar per a ús domèstic, hauríeu de parar atenció al model de minifregidora Tefal FF2200. Ocupa el primer lloc en el rànquing de dispositius compactes adequats per a una família petita. El model té unes dimensions molt modestes, de manera que hi ha lloc fins i tot en una cuina petita.
La fregidora presentada té una forma rectangular, pot cabre fàcilment en un armari normal. El seu cos està fabricat en acer inoxidable, cosa que els usuaris consideren un dels avantatges del model. Aquesta fregidora no emet olors desagradables durant el funcionament.
La potència del model és d'1 kW, prou suficient per a ús domèstic. Així, aquesta fregidora escalfa l'oli fins a 190 °C en només 8 minuts. L'electricitat, segons les opinions dels usuaris, es consumeix amb moderació. El bol té un recobriment antiadherent a l'interior. Conté un litre d'oli i 0,6 kg d'aliment.
El fabricant ha proporcionat una funda extraïble en el disseny, que simplifica molt la seva neteja després d'utilitzar el dispositiu. També hi ha una finestra de visualització transparent. Permet controlar si el plat està llest. Entre altres avantatges, els compradors anomenen l'estabilitat de l'estructura, el consum econòmic de petroli. A més, el bol és fàcil de netejar de les restes de greix.
No obstant això, aquesta fregidora també té un inconvenient. Escórrer l'oli és bastant incòmode.
Opinió sobre Steba DF 90
Revisiócomentaris, com triar una fregidora per a la llar, també heu de parar atenció a les declaracions dels usuaris sobre el model Steba DF 90. Aquest electrodomèstic es caracteritza per unes dimensions compactes. També s'utilitza per fer fondue. Molts compradors consideren aquesta característica com un avantatge significatiu respecte a altres models. Per fer-ho, el conjunt de lliurament inclou 6 forquilles fetes de metall amb una forma especial. Tenen extrems de diversos colors.
Els aliments es cuinen a una àmplia gamma de temperatures. L'escalfament uniforme es porta a terme a una temperatura de 90 ° C i la fregit activa - a 190 ° C. Això us permet cuinar una varietat de plats.
El recipient conté 900 ml d'oli i 0,5 kg d'aliment. La potència del model presentat és de 840 watts. Això és suficient per cuinar plats en petites porcions. Per tant, el model presentat és adequat per a una família de 2 persones.
Al mateix temps, el dispositiu escalfa l'oli a la temperatura màxima en 6 minuts. Quan estiguin completament carregades, les patates fregides es couen durant 10-12 minuts. El fabricant ha proporcionat una funda extraïble al model, que facilita el procediment de manteniment. Però al mateix temps, el desavantatge del model és el bol no extraïble. Això pot causar algunes dificultats de neteja.
Entre altres avantatges, els usuaris citen un recobriment antiadherent d' alta qualitat.
Revisions de l'Ariete 4611
A l'hora de considerar com triar una fregidora per a la llar, cal parar atenció al model per a una família nombrosa. Aquest és l'Ariete 4611. Aquest és un disseny totalment plegable, quefacilita la neteja de la fregidora a mà o al rentavaixelles. La potència d'aquest model és alta: 2 kW. La porció màxima és de 700 g. En aquest cas, les patates fregides es preparen en només 10 minuts.
El model presentat requereix omplir d'oli fins a 2,5 litres. La tapa té una finestra de visió transparent, que és una opció positiva per a la fregidora. La funda està feta de plàstic, però és de molt alta qualitat i duradora. No hi ha olors estranyes durant el funcionament. El cas no s'escalfa gens. El model té un filtre d'aire efectiu. El desavantatge és el mànec de la cistella que és difícil de treure.
El model presentat ocupa el primer lloc del rànquing, ja que combina perfectament un cost raonable i una alta qualitat. Per a una família de 3 o més persones, aquesta és una de les millors opcions.
